學(xué)校現(xiàn)有36個本科專業(yè)，其中：

語言類專業(yè)（24個）：英語、俄語、德語、法語、西班牙語、阿拉伯語、日語、意大利語、葡萄牙語、希臘語、波斯語、朝鮮語、泰語、印度尼西亞語、瑞典語、荷蘭語、越南語、希伯來語、烏克蘭語、土耳其語、漢語、對外漢語、翻譯、商務(wù)英語。

非語言類專業(yè)（12個）：國際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易、金融學(xué)、法學(xué)、國際政治、教育技術(shù)學(xué)、英語教育、新聞學(xué)、廣播電視新聞學(xué)、廣告學(xué)、信息管理與信息系統(tǒng)、工商管理、公共關(guān)系、會計學(xué)。

學(xué)校擁有2個一級學(xué)科博士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)：外國語言文學(xué)、政治學(xué)，下設(shè)12個二級學(xué)科博士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)；1個博士后科研流動站：外國語言文學(xué)；7個一級學(xué)科碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)：外國語言文學(xué)、政治學(xué)、應(yīng)用經(jīng)濟(jì)學(xué)、教育學(xué)、中國語言文學(xué)、新聞傳播學(xué)、工商管理，下設(shè)30個二級學(xué)科碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)；3個專業(yè)碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)：工商管理碩士（MBA）、翻譯碩士（MTI）、漢語國際教育碩士（MTCSOL）。

自建校以來，上海外國語大學(xué)在同類院校中確立并保持著卓越的學(xué)術(shù)地位和高水平的教學(xué)質(zhì)量，共有3個國家級重點(diǎn)學(xué)科：英語語言文學(xué)、俄語語言文學(xué)、阿拉伯語語言文學(xué)（培育）；2個上海市重點(diǎn)學(xué)科：阿拉伯語語言文學(xué)、國際關(guān)系；1個教育部人文社會科學(xué)重點(diǎn)研究基地：上海外國語大學(xué)中東研究所；1個國家級非通用語種本科人才培養(yǎng)基地：西歐語種群（意大利語、葡萄牙語、希臘語、荷蘭語）；1個國家語言文字工作委員會科研基地：上海外國語大學(xué)中國外語戰(zhàn)略研究中心；10個國家級特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)。學(xué)校現(xiàn)為教育部高等學(xué)校外語專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會主任委員單位。

學(xué)校設(shè)有國際關(guān)系與外交事務(wù)研究院、語言研究院、文學(xué)研究院、中東研究所、跨文化研究中心、中亞研究中心、中國國際輿情研究中心、中國外語戰(zhàn)略研究中心、中國外語教材與教法研究中心等數(shù)十個研究機(jī)構(gòu)和學(xué)術(shù)團(tuán)體，研究領(lǐng)域涉及外國語言文學(xué)、國際政治、經(jīng)濟(jì)、文化等各個方面。

學(xué)校編輯出版《外國語》（上海外國語大學(xué)學(xué)報）、《外語界》、《外語電化教學(xué)》、《國際觀察》、《中國比較文學(xué)》、《阿拉伯世界研究》、《中東與伊斯蘭研究》（英文）、《英美文學(xué)研究論叢》、《東方翻譯》、《外語測試與教學(xué)》、《外語戰(zhàn)略動態(tài)》等11種學(xué)術(shù)期刊，在學(xué)界享有盛譽(yù)。學(xué)校還擁有上海外語教育出版社（外教社）、上海外語音像出版社等權(quán)威出版機(jī)構(gòu)，發(fā)行出版的各類專業(yè)教材、學(xué)術(shù)著作影響廣泛。

學(xué)校的人才培養(yǎng)體系層次齊備，共有教學(xué)院（系）21個：英語學(xué)院、日本文化經(jīng)濟(jì)學(xué)院、東方語學(xué)院、俄語系、法語系、德語系、西方語系、國際金融貿(mào)易學(xué)院、國際工商管理學(xué)院、新聞學(xué)院、傳媒學(xué)院、法學(xué)院、國際教育學(xué)院、國際文化交流學(xué)院以及高級翻譯學(xué)院、研究生院（籌）、網(wǎng)絡(luò)教育學(xué)院、職業(yè)技術(shù)學(xué)院（專科）、繼續(xù)教育學(xué)院、海外合作學(xué)院（中外合作辦學(xué)）和賢達(dá)經(jīng)濟(jì)人文學(xué)院（民辦獨(dú)立學(xué)院）；4個直屬教學(xué)部：體育教學(xué)部、社會科學(xué)部、出國人員培訓(xùn)部、出國人員集訓(xùn)部。

上海外國語大學(xué)積極開展國際間的學(xué)術(shù)交流與合作，鼓勵青年學(xué)子放眼世界，在多元文化環(huán)境中砥礪成長，已先后與46個國家和地區(qū)的215所大學(xué)和機(jī)構(gòu)建立了合作關(guān)系，與聯(lián)合國、歐盟等國際組織保持了密切的交流往來。學(xué)校分別與意大利那不勒斯東方大學(xué)、日本大阪產(chǎn)業(yè)大學(xué)、秘魯天主教大學(xué)、匈牙利塞格德大學(xué)合作開設(shè)了四所海外孔子學(xué)院，致力推廣中國文化，溝通世界文明。